Тоже не раз задавался этим вопросом. Может быть как-то можно удалить файлы игры некоторых песен.
Но проще уже сделано: в современных ГТА можно свою музыку добавлять и она проигрываться будет по отдельной радиостанции. Даже в SA такое можно было делать. Как это сделать, полно статей есть. В SA и ГТА 4 я так и делал.
Ибо, иногда хочется послушать Кино, а там Ранетки(